食物保健品干净室（区）是在食物行业的质料加工、深加工出产的一门干净手艺的利用。食物行业的干净室，除节制氛围中的微粒外，也对氛围情况的微生物节制严酷，在手艺上避免微生物对食物的穿插污染。此中最具代表性的是无菌包装，食物的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），便是在干净情况中实现包装工艺，在坚持食物色、香、味、养分等方面大大优于普通的低温杀菌的罐装食物。除无菌包装，氛围干净手艺在食物酿造、发酵中也有很高的利用。

        食物保健品干净室（区）的干净品级参照医药产业干净室，但比普通的干净室请求要高，按照本来的此刻已遏制实施的美国联邦规范FS 209B具体细化可分为100级、1000级、10000级、100000级、3000000级，按照与ISO-14644是国际规范接轨的中国国度规范GB-50073有1～9级，本来的100级、1000级、10000级和100000级都是别离由被国际规范ISO-14644规范中的5级、6级、7级和8级所替换，这类干净室（区）的干净度品级1-8级，此中1～5级，气流流型为单向流或夹杂流，风速0.2～0.45m/s；6级气流流型为非单向流，换气次数50～60次/h；7级气流流型为非单向流，换气次数15～25次/h；8～9级气流流型为非单向流，换气次数10～15次/h。

        在这类干净室更重视卫生、宁静，对车间内墙壁、天花板和门窗均应选用无毒、淡色、防水、防霉、不零落、易于洗濯的资料建筑；墙角、地角、顶角该当具备弧度（曲率半径应不小于3cm）；车间内的操纵台、传递带、运输车、工用具均用无毒、耐侵蚀、不生锈、易洗濯消毒、坚忍的资料建造。尽能够使实现的干净室能给客户缔造代价，这类干净室有良多余热等可收受接管的动力，对这类的干净室有良多在节能方面的办法计划潜力发掘。